丁青县严把校园食品安全关守护学生“舌尖上的安全”

　　长期以来，丁青县把校园食品安全工作作为重中之重，严格责任落实，切实加强校园食品安全监管，坚决筑牢校园食品安全防线，为广大师生的饮食安全保驾护航。

　　走进丁青县实验小学食堂，映入眼帘的是整洁有序的环境，桌椅摆放整齐，食堂的工作人员身着统一整洁工作服，忙碌而有序地进行着师生就餐准备各项工作。

　　操作间里，食堂工作人员正按照食品加工操作规范准备食材，她们熟练地清洗、切割、烹饪，做到生熟分开、烧熟煮透，每一步都遵循着严格的食品安全标准。在烹饪过程中，工作人员还根据孩子们的口味和营养需求，精心搭配食材，为孩子们提供美味又健康的饭菜。

　　为保障食材安全，学校设有专门的食品储存间，按照不同食材的特性进行分类存放。干货、调味品等放置在干燥通风的货架上，离墙离地，防止受潮变质；生鲜食材则存放在冷藏或冷冻设备中，严格控制温度和湿度，确保食材的新鲜度和营养价值。与此同时，学校还会按班级轮流开展家长检查食材及陪餐活动，接受家长们监督的同时，也让家长们能够零距离了解孩子们的就餐情况。

　　食品安全无小事，丁青县将一如既往地高度重视校园食品安全，不断加强对学生配餐的监督和管理，为孩子们创造一个安全、健康、美味的饮食环境，让他们在校园里茁壮成长，绽放出最绚烂的光彩。